semi pregiati

Il coriandolo è la pianta speziata più diffusa al mondo. Sia i verdi che i piccoli semi rotondi, chiamati mata, sono usati come cibo. La pianta è menzionata nella Bibbia – ogni ebreo dovrebbe mangiare erba verde profumata come cibo. I semi di coriandolo sono una delle spezie famose, senza le quali in molti paesi la maggior parte dei piatti a base di carne o verdura non può fare. L’erba straordinaria e i suoi piccoli frutti sono perfettamente combinati con molte spezie, quindi il coriandolo è incluso in molte miscele.